PANGKEP, JurnalisSantri.Com - Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) Pusat Halal Insan Kamil kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia di bidang penyembelihan halal. Kali ini, lembaga tersebut bekerja sama dengan Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juru Sembelih Halal (JULEHA) Kabupaten Majene untuk menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal.
Kegiatan berlangsung pada Ahad, (1/2/2026), di Gedung Bundar Rumah Jabatan Bupati Pangkep. Pelatihan ini dirancang untuk memperkuat kompetensi para juru sembelih dalam memahami tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat Islam serta standar halal yang berlaku di Indonesia.
Sejumlah narasumber dihadirkan dalam pelatihan ini, di antaranya Dewan Penasihat DPD JULEHA Kabupaten Majene yang juga pimpinan Pondok Pesantren Miftahul Jihad, Tande Majene. Selain itu, hadir pula perwakilan dari JULEHA Rumah Potong Hewan (RPH) se-Sulselbar yang memberikan materi terkait ketentuan halal, etika penyembelihan, serta praktik teknis yang benar.
Kegiatan resmi dibuka oleh Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Pangkep, didampingi Kepala Bidang Peternakan serta perwakilan dari DPM PTSP. Sebanyak 33 peserta mengikuti pelatihan ini dengan penuh antusias, menunjukkan tingginya minat dan kesadaran akan pentingnya standar halal dalam proses penyembelihan.
Melalui pelatihan ini, diharapkan para juru sembelih halal tidak hanya memiliki keterampilan teknis, tetapi juga mampu menerapkan standar halal secara konsisten di Rumah Potong Unggas (RPU) maupun Rumah Potong Hewan (RPH). Hal ini penting untuk menjamin kehalalan produk yang sampai ke tangan masyarakat.
Ketua LPH Pusat Halal Insan Kamil, Naharuddin, menegaskan bahwa pelatihan tidak hanya menekankan aspek keagamaan. Peserta juga dibekali pengetahuan mengenai higiene, sanitasi, serta kesejahteraan hewan agar proses penyembelihan berjalan sesuai prinsip halal sekaligus memperhatikan aspek kesehatan.
Menurut Naharuddin, peningkatan kualitas juru sembelih halal merupakan bagian dari upaya besar untuk mendukung jaminan produk halal bagi masyarakat. Dengan adanya tenaga yang kompeten, kepercayaan konsumen terhadap produk halal akan semakin kuat.
“LPH Pusat Halal Insan Kamil bersama DPD JULEHA Kabupaten Majene berkomitmen untuk terus mendorong peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang penyembelihan halal, guna mendukung jaminan produk halal bagi masyarakat,” pungkasnya.
